Brigadeiro também pode

Alguns mitos precisam ser desmitificados pra quem faz reeducação alimentar. É preciso entender que quase tudo pode, desde que seja com moderação, dentro de uma rotina equilibrada de alimentação (e se não for salgadinho de saquinho, refrigerantes, fast food, bolacha recheada e etc). Ontem, por exemplo, comi brigadeiro e isso não atrapalhou nem um pouco na soma das calorias que deveria ingerir. Na verdade, faltaram mais de 300 calorias pra chegar no meu teto máximo. Isso mostra que, mesmo comendo um alimento aparentemente vilão, posso continuar dentro dos meus objetivos, mantendo meu foco.

Além disso, o chocolate também proporciona diversos benefícios pra saúde. Segundo a nutricionista Marcela Sansone, do blog Nutrição Holística, os chocolates mais recomendados são o meio amargo e o amargo por possuírem maior quantidade de antioxidantes, que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento e ajudando a diminuir os níveis do mau colesterol do sangue. Também possuem vitaminas A, B, C, D e E, ferro e fósforo, além de alto teor de flavonoides, que ajudam a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares, e substâncias precursoras da serotonina, que produz a sensação de bem-estar.

Mas ela alerta sobre o exagero. O ideal é consumir o equivalente a 20 gramas por dia, o que daria uns 2 quadradinhos. E como já citei em outro post, o melhor momento para comer essa delícia é depois do almoço ou do jantar, porque assim ele é absorvido junto com os outros alimentos. Ah, o chocolate menos indicado é o branco hein. Prefira os pretos.

Cardápio do dia

Café da Manhã - 7h30
1 pãozinho de batata com requeijão - 190 calorias

Lanche da Manhã - 10h10
1 maçã - 70 calorias

Almoço
Salada sem tempero com alface, tomate e repolho
4 colheres de sopa de arroz
3 colheres de sopa de estrogonofe de frango
2 colheres de sopa de batata palha
1 porção pequena de peixe com pimentão e batata
1 copo de suco de laranja - 490 calorias

Sobremesa
1/2 picolé - 57 calorias

Lanche da Tarde - 15h15
3 boas temperadas
1 achocolatado light - 242 calorias

Jantar - 19h
2 pedaços médios de frango assado
4 colheres de sopa de arroz
2 colheres de sopa de tomate - 350 calorias

Sobremesa
1 colher de sobremesa de brigadeiro - 79 calorias

Ceia - 22h
1 Kiwi - 70 calorias

TOTAL - 1.548 calorias. O ideal, segundo a nutricionista seria 1870. Consumi 322 calorias a menos do que deveria.